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“人民岁月酒”:春节将至,让每份团圆都被铭记

2021-02-10 18:59:06    作者:消费时报网
核心摘要: 春节将至,作为中国人最为重视的传统节日,家人团圆,所谓无酒不成席,家人团聚把酒言欢,人们或怀旧、或说笑、或谈时光如梭、或叹岁月易逝。聊光阴故事,品岁月美酒,人民日报人民创意携手肆拾玖坊联合推出“人民岁月酒”,在春节期间与家人一同探寻时光印记。

春节将至,作为中国人最为重视的传统节日,家人团圆,所谓无酒不成席,家人团聚把酒言欢,人们或怀旧、或说笑、或谈时光如梭、或叹岁月易逝。聊光阴故事,品岁月美酒,人民日报人民创意携手肆拾玖坊联合推出“人民岁月酒”,在春节期间与家人一同探寻时光印记。

致敬光荣岁月,感望光辉时刻,“人民岁月酒”承载了独特的记忆,红底金字镌刻了中国人民百余年的奋斗征程,也见证了大国崛起的文化自豪,这款酒因而具备了不凡的馈赠价值与珍藏价值。

穿过鎏金的“人民岁月”字体,也穿过历史的云烟,1934年红军四渡赤水时曾途径茅台镇,“人民岁月酒”也正源于此地。在赤水河中游的河谷之间,久经岁月陈酿的美酒,带着时光的韵味穿越而来,再次呈现在大家的面前。

美酒佳酿必然经得住时间的沉淀,也需要接受市场和受众的检验。2020年9月,在巴拿马万国博览会,肆拾玖坊所申报的一款酱香白酒荣膺“特等金奖”,再次为中国白酒赢得骄傲,“人民岁月酒”的来源,正是取材自这款获得大奖的美酒。

仁怀境内的茅台镇是中国的名酒之乡。这片仅有7.5平方公里的狭小地域,因其不可多得的地理优势,缔造了不可复制的白酒香气。茅台镇的所出产的酱香型白酒,已经享誉中国、扬名世界,与法国干邑地区的白兰地、苏格兰斯佩塞的威士忌争奇斗艳,成为了皇冠上的明珠。“人民岁月酒”采用了不可多得的酿酒原料,非茅台镇与周边原产地的红缨子糯高粱酿不出醇正酱香酒,“五斤粮食一斤酒”的精心酿造,决定了其酱香优雅的细腻口感。

“人民岁月酒”严格恪守传统的12987酿酒工艺,这是由茅台镇世代酿酒师总结出来的智慧结晶:九次蒸煮,八次加曲发酵,七次蒸馏取酒,每年端午高温制曲,九月重阳下沙,走完一个酿酒周期,需要整整一年的时间,酒成后还必须在茅台镇窖存五年以上,再由酱香、窖底、醇甜精心勾调。酒体色泽微黄透亮,酒体醇厚余味悠长,“人民岁月酒”用匠心传承酱酒文化,用细节酿造极致酒品。

酒在中国文化中扮演了不可替代的地位。美酒承载了中国人的豪情与奋斗。伴随着中华文明的再次崛起,中国人民的自信心的提升,中国传统的白酒文化也散发出了全新的生命力,重新回到了舞台的中央。酒是属于华夏儿女的共同记忆,人民的美酒,应该让更多的人民品味鉴赏。

作为“人民岁月酒”的联合出品方,肆拾玖坊是近年来备受关注的品牌。依托茅台镇得天独厚的地理环境,肆拾玖坊将拥有百余年历史传承的酒坊发扬光大,酿出的酱酒已经成为茅台镇上的知名品牌之一,每年有数万名酱酒爱好者慕名而来,探访赤水河畔的肆拾玖坊产业基地。

悠悠的赤水河在山间奔流不息,历经岁月的洗礼,经过了文人志士们的品鉴,“人民岁月酒“在拥有了醇厚香气的同时,也用时间沉淀了不可复制的岁月韵味,传承着历史的记忆与时代的精神。在春节来临之际,人民日报人民创意与肆拾玖坊一起,将美酒奉献给奋斗中的华夏儿女,奉献给曾经在生命中帮助过我们的那些人,奉献给重情重义的每一个中国人!

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